めかぶと長いものとろとろサラダです。和えるだけなので簡単に作れてさっぱりと召し上がれます。
■材料(2人分〔10分)
めかぶ(味付き) 2パック(60g)
ミニトマト 5個
長いも 150g
かつお節 1パック
【A】
ポン酢しょうゆ 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
■工程
<1> 長いもは、皮をむき1cm角に切る。ミニトマトは縦に4等分に切る。
<2> ボウルに<1>、めかぶ、【A】、かつお節半量を入れて和える。
<3> 器に盛り付け、残りのかつお節をかける。
■コツ・ポイント
味付きのめかぶを使用することで少ない調味料で味付けすることができます。
味がついていないめかぶを使用する際はめんつゆとポン酢しょうゆの分量を倍量に増やしてください。
長いもは角切りにすることで食感を楽しめます。