揚げずにヘルシー!豚団子とピーマンの照り炒め

揚げずにヘルシー!豚団子とピーマンの照り炒め ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 揚げずに簡単✨ヘルシーな肉団子と、ピーマン🫑をたっぷりと炒めます✨ お弁当にもおススメです🍱✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ⁡ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:15分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量は写真3枚目をご覧ください🙇‍♀️》 ------------------- 豚ひき肉:400g ⁡ 玉ねぎ:大1/2個・正味130g ⁡ (A)砂糖・味噌・醤油:各小さじ2 ⁡ 片栗粉:大さじ3 ⁡ ピーマン:6~8個・正味190g ⁡ 水:大さじ3 ⁡ (B)めんつゆ(3倍濃縮)・酒(無塩):各大さじ1.5 ⁡ (B)オイスターソース・砂糖:各大さじ1弱 ⁡ ごま油:大さじ1 ⁡ 白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】玉ねぎはみじん切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。 ⁡ ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。 ⁡ 【B】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて練り混ぜ、片栗粉をまぶした玉ねぎも加えて良く練り混ぜる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】フライパンに油(分量外)を薄くひき、1を団子状に丸めて並べてから火にかけ、ジューっと鳴ってフライパンが温まって来たら水を加え、蓋をして弱火~弱めの中火で6~7分蒸し煮する。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】豚団子が白っぽく火が通って来たら、蓋を開けてひっくり返してもう片面も焼き色をつける。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】一旦肉団子を取り出して、煮汁を捨て、同じフライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。ピーマンに油がまわったら、肉団子を戻し、Bも加えて照りが出るまで炒め、出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント 鶏ひき肉でも美味しいです💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ2強になります💁‍♀️ ⁡ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1強に水を小さじ1足してください💁‍♀️ ⁡ 《2人分の場合》 ⁡ 豚ひき肉:200g ⁡ 玉ねぎ:大1/4個・正味65g ⁡ (A)砂糖・味噌・醤油:各小さじ1 ⁡ 片栗粉:大さじ1.5 ⁡ ピーマン:3~4個・正味95g ⁡ 水:大さじ2 ⁡ (B)めんつゆ(3倍濃縮)・酒(無塩):各小さじ2強 ⁡ (B)オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2弱 ⁡ ごま油:小さじ2 ⁡ 白いりごま:お好みで ⁡ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ1強になります。 ⁡ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1/2強に水を小さじ1/2足してください。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419094 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ