栄養満点のサバ缶、深みの出るごぼう、発酵食品の味噌とキムチの相性が抜群。おかずにもなる、旨味たっぷりのお味噌汁です！
手順
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ごぼうは皮を剥いて斜め切りにし、水にさらしてアク抜きします。長葱は斜め切り、他に入れたい野菜があれば下準備します。
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鍋にごま油を熱し、ごぼうとキムチを炒めます。サバ缶を汁ごと加えます。
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他の野菜と水を加えて、煮立てます。野菜に火が通ったら、味噌を溶いて完成です。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
味噌の種類や塩分によって、溶く味噌の量は調整してください。
味噌とキムチは、発酵食品のため相性抜群。ごぼうは深みを出してくれるので、必ず入れるのがおすすめです。じゃがいものホクホクも加えると美味。
サバ缶は汁にも旨味がたっぷりなので、汁ごと加えます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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