温まります♡＊白菜と豚団子の中華煮＊
ネクストフーディスト限定モニター企画
旬の茨城県産の白菜を使った
「冬の簡単おかず」に参加中です🥬
白菜と豚団子を無水調理で煮込んで旨味凝縮！
材料 （4人分）
豚ひき肉
400g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
(A)味噌
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
(A)片栗粉
大さじ1.5
白菜
大1/4玉
酒
大さじ4
オイスターソース
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ2＋水溶き大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚ひき肉を練り、粘りが出てきたら、玉ねぎのみじん切り、(A)を入れて練り混ぜ団子状に丸めます。
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フライパンにごま油を熱して【1】転がしながらを焼きます。
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白菜は横に三等分に切り、繊維に沿って1.5cmくらいに切り鍋に入れ、焼きあがった豚団子を乗せ、酒を振り蓋をして弱火で蒸し煮します。
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白菜が柔らかく煮えて水分が出てきたら(B)で味をつけ煮込み、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです！
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お好みでごまを振ってください^ ^
投稿者からのコメント
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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