簡単！カルボナーラうどん

牛乳で作る簡単カルボナーラ！具材も冷蔵庫にあるもので◎ 作り方 [1] うどんを茹でておく。 [2] フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを加熱し、香りが出たらいったん取り出す。 [3] 冷凍むきエビと下茹でしておいたアスパラガスを炒める。※Aの具材はお好みのもので◎ [4] 軽く加熱したら、牛乳、鶏ガラスープの素、塩を加えて煮立てる。 [5] 茹であがったうどんと、しらす、取り出しておいたにんにくを加えて、【４】のソースにからめる。 [6] 器に盛り、ピザ用チーズをちらし、卵黄をのせて、黒胡椒と粉チーズをふったらできあがり。 ■コツ・ポイント ・冷凍うどんを使いましたが、お好みの麺で◎・バター、生クリーム不使用ですが美味しくいただけます。・具材はベーコンやきのこなど冷蔵庫にあるもので◎ ■このレシピの生い立ち 生クリームを使わずにリーズナブルにつくれるカルボナーラを考えてみました。