冷凍野菜と豚角煮の炒め物 レシピ・作り方

作り方 [1] カリフラワーは小房に分けて軽く下茹でしざるにとります。茄子は輪切り、ピーマンも適当な大きさにカットします。それぞれ上記の下処理後冷凍保存したものを使用しました。 [2] カリフラワーと茄子は軽く解凍します。フライパンに油を注ぎ、カリフラワーと茄子と一口サイズにカットした豚角煮を炒めます。茄子がしんなりしてきたらピーマン(解凍不要）も加えます。 [3] 豚角煮の漬けダレ（大匙1くらい）と味噌、味醂を加えて味付けします。七味唐辛子もふりかけます。 [4] ←豚角煮は袋から直接入れたので漬けダレの量はちょっと曖昧です。すみません(^^；。味噌、味醂の量で調整してくださいね～。 きっかけ 残り物消費に作りました。