みなさん、
ペペロンチーノって
作ったことありますか。
わたしは、息子がいない日の
お昼の定番になりつつある❤️
にんにくたっぷり使っても
外出予定がなければ問題なし🤤
鷹の爪もたっぷり入れられる🌶
材料も少ないので楽ちん！
ただ、茹で汁の塩加減が重要✨
必ずお水と塩の量は計量してね☝️
画像右下のボタンを押すと
保存して後で見返せるよ〜😘
材料 （1人前）
パスタ
1人前(100g)
(茹で汁)水
2ℓ
(茹で汁)塩
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
3片
鷹の爪
2本分
(仕上げ)オリーブオイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①にんにくをみじん切りにし
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冷たいフライパンにオイルをひきにんにくを加え
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弱火でゆっくり加熱し、ふつふつしたら
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鷹の爪を加える
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②沸騰させたお湯に塩大さじ1加え
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2分短く茹でる
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③茹で汁180ccを①に加え、中火で加熱し
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少し煮詰める
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④中火と強火の間で加熱し
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パスタの麺を加え、茹で汁を100cc加え
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ソースがとろっとするくらいまで煮詰める
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⑤最後にオリーブオイルを加え完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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