SNSでよく話題になるチキンユッケのレシピです。
片栗粉をまぶしてゆでるから、しっとりツルンな食感で甘辛ダレにもよく合います。
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚（300g前後）
卵黄
1個
小ねぎ
2本（小口切り）
にんにく
1かけ（すりおろす）
A・塩
小さじ1
A・酒
大さじ1
B・しょう油
大さじ1
B・コチュジャン
大さじ1
B・ごま油
小さじ1
B・酢
小さじ1
B・砂糖
小さじ1
B・白ごま
小さじ1
B・にんにく
1かけ（すりおろす）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏むね肉をやわらかくする下処理。くわしくは写真を見てみて。
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お湯1リットルに調味料を入れて沸騰させる。火を止めて鶏肉を1枚ずつ入れる。フタをして7分。茹で上がったら水にサッとさらして熱を取る。
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タレを作る。調味料Bをよくまぜておく。
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水気をよく切った鶏肉とタレ、小口ネギをよく和える。
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器に鶏肉を盛り付けて卵黄をのせる。
投稿者からのコメント
お試しあれ〜☺
シンプル自炊レシピを発信中✋
写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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