トマトのバジルバルサミコクリームサラダ

フルーツトマトを風味の良いオリーブオイルで和えてバルサミコクリームをかけるだけ！シンプルで簡単だけど美味しい一品です。 作り方 [1] フルーツトマトは4等分に切りボウルに入れる。大きい場合は6等分、普通のトマトを使う場合はくし形に切ってから半分に！ [2] ボウルにオリーブオイルと塩少々、バジルを入れてトマトによく絡める。 [3] お皿に和えたトマトを盛り付ける。 [4] バルサミコクリームを上からかけてパセリやバジルの葉を飾る。 [5] 塩を入れるとトマトから水分が出るので食べる直前に和えてください！ ■コツ・ポイント ベルガモットオリーブオイルが手に入らなければエキストラバージンオリーブオイルでも大丈夫です。バルサミコクリームはバルサミコ酢を煮詰めたトロッと甘みのあるクリーム状のバルサミコです。トマトを切ってお皿に入れてから調味料を上からかけても！ ■このレシピの生い立ち ベルガモットオリーブオイルが大好きでいつも作る食べ方です。フルーツトマトがない場合は普通のトマトでも大丈夫です。