具沢山✨✨
栄養満点なおかずです👍✨
あつあつとろみあんで温まりますよ☺️❣️
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚バラ薄切り肉
160g
塩・こしょう
少々
小松菜
1袋（200g）
豆もやし
1袋（200g）
絹ごし豆腐
1丁（約400g）
(A)水
200㏄
(A)酒・みりん
各大さじ1
(A)白だし
大さじ3
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
水・片栗粉共に大さじ1強
白いりごま
お好みで
-
【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
-
小松菜は根元を切り、4㎝幅に切る。
-
【A】は混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
-
【2】豚肉に火が通って来たら、豆もやしを加えて炒め、油がまわったら、小松菜の茎部分も加えてサッと炒め、Aを加え絹ごし豆腐と小松菜の葉部分も入れ、再度煮立ったら蓋をして弱めの中火で煮る。
-
【3】全体に火が通ったら、豆腐のみをあみ杓子などで取り出し、器に盛る。
-
【4】残りに水溶き片栗粉加えながら手早く混ぜてとろみを付け、豆腐にかけたら出来上がり！
-
お好みで白いりごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
24㎝フライパンを使いました💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406942
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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