いろいろ野菜のマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] きゅうりは薄切りして塩をふってしんなりさせる。モロッコインゲンは２センチ、かぶはイチョウ切りにする。 [2] ハムは小さく切る。どんな切り方でもお好きに。 [3] コンキリエは表示通に茹でる。茹で時間の残り１分半のところで、モロッコインゲンとかぶを入れて一緒にゆでる。ざるにあける。 [4] コンキリエが暖かいうちにすし酢オニオンを入れて混ぜ、冷めたらハム、水気を絞ったきゅうりをいれて、マヨネーズで合える。 きっかけ コンキリエが余っていたので冷蔵庫の野菜とサラダにしました。 今回のコンキリエは黒米のコンキリエなので、色がサラダのポイントになりました♡ おいしくなるコツ 味のポイントすし酢オニオン。 これを入れる事でマヨネーズを減らせます。 また、作っておくとタルタルソースにつかったり、肉にかけたりと便利です。 ーーーーーーーー すし酢オニオンの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（１人分） ■寿司酢　作りやすい分量 酢　８０cc 砂糖　４０g 塩　２０g ■寿司酢玉ねぎの材料 玉ねぎ（みじん切り）　1/2玉 ーーーーーーーー すし酢オニオンのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1]　寿司酢の材料を鍋に入れて火にかける。砂糖が溶け、冷めたら瓶などに入れる。 [2]　玉ねぎをみじん切りにしてジャム瓶などに入れる。ひたるくらいのすし酢を入れる。 [3]　一日おいたら食べごろです。