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大根とこんにゃくのピリ辛煮
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大根とこんにゃくのピリ辛煮

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♪大根とこんにゃくのピリ辛煮 こんにゃくと大根の相性は抜群😊♪豆板醤でピリ辛に味付けして大根の程良い辛みともマッチ✨ごはんが進む一品です❤️ ———————————- 【材料】※2人分 大根    250g こんにゃく 100g 合びき肉  100g (※豚ひき肉でもOK🙆‍♀️) すりおろしにんにく 小さじ1/2 すりおろし生姜 小さじ1/2 ★水    150ml ★料理酒  大さじ2 ★醤油 大さじ2 ★砂糖 大さじ1 ★豆板醤 小さじ1 ごま油   小さじ2 小ねぎ   適量 【作り方】 ① 大根は皮をむき、2cm幅のいちょう切りにする。 ② こんにゃくは2cm角に切る。 ③ 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしにんにくとすりおろし生姜を入れて軽く炒める。 ④ 香りが立ったらひき肉を入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わったら、大根とこんにゃくを入れて炒める。 ⑤ ごま油が全体に絡んだら、★の調味料を入れて、蓋をして15分煮る。 ⑥ 大根が柔らかくなったら蓋を外し、強火で2分程煮る。※煮汁を飛ばす。 ⑦ 器に盛り、小ねぎを散らして完成♪ ————————————- ★ひとこと こんにゃくはアク抜き済みのものを使うとラクです☺️✨ 豆板醤の量で辛みを調整しちゃいましょう‼︎ 私は辛いの得意ではないので少なめに入れました😶レシピの分量は美味しく食べれるベストな量となってます‼︎ これを基準に多くしたり少なくしたりしてください😊✨

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