えんどうとひじきの煮物

カネハツ食品

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材料

(4人分)

塩えんどう

1/2袋
ひじき

15g
にんじん

1/3本
豚ひき肉

90g
おろししょうが

小さじ1

手順

ひじきは水戻しし、水気を切っておく。にんじんは細切りにする。
鍋に油大さじ1を熱し、ひき肉とおろししょうがを加えて炒め、①を加える。
だし汁1カップと砂糖大さじ1/2、酒大さじ1、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
塩えんどうを加え、ごま油少々をふって仕上げる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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