こんにちは。
晩ごはんは鮭のソテー、ねぎ塩レモンだれ。
生鮭の切り身をカリッと焼いて、さっぱりねぎ塩レモンだれをかけました🍋
このたれはお肉にかけたり、お豆腐にのせたり…
お気に入りです😊 #レシピ
🌱献立
＊鮭のソテー、ねぎ塩レモンだれ
＊ゆでキャベツときゅうりのサラダ
＊ポテトサラダ
＊ほうれん草の白和え
＊糸こんにゃくの明太子炒め
＊お味噌汁（揚げ、わかめ、エノキ）
副菜いろいろ…
ポテトサラダはつぶしたじゃがいもに
桜えび、ブロッコリー、たまねぎを混ぜてドライパセリをふりかけました。変わりポテサラ➰
白和えは塩麹だけで味つけの簡単バージョン。
糸こんにゃくを炒めたら明太子を加えて薄口醤油。
こんにゃくに味がからんで美味しいです（╹◡╹）♡
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《鮭のソテー、ねぎ塩レモンだれ》
材料（２人分）
生鮭の切り身…２切れ
塩・こしょう…各少々
小麦粉…適量
サラダ油…小さじ１
ねぎ塩レモンだれ（混ぜておく）
長ねぎ…２分の１本（みじん切り）
ごま油…大さじ１
レモン汁…大さじ２分の１
塩・鶏がらスープの素（顆粒）…各小さじ４分の１
ブラックペッパー 荒挽…少々
作り方
１）鮭は塩少々し、しばらく置いて水けをふく。
骨を取り除き、１切れを３つにそぎ切りにする。
軽く塩とこしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
２）フライパンに油を熱し、１）をこんがり焼く。
器に盛り、ねぎ塩レモンだれをかける。
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