ワンパンで♪皮付き大根と豚バラの重ね蒸し

豚バラ肉の旨みが大根に染み込む！フライパンで蒸すだけの時短レシピ☆ ■材料（2〜3人分〔20分〕） 大根　　1/2本（500g） 豚バラ薄切り肉　　300g 塩　　少々 こしょう　　少々 青ねぎ（小口切り）　　適量 かつお節　　適量 【A】 白だし　　大さじ3 酒　　大さじ1 みりん　　大さじ1 ■工程 <1>　大根はよく洗い、皮ごと2mm厚さの輪切りにする。豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょうをふる。 <2>　フライパンに<1>の大根を広げ、その上に豚肉を広げてのせる。これをもう一度繰り返す。 <3>　【A】を回しかけ、ふたをして中火で10分ほど蒸し焼きにする。 <4>　火が通ったら、青ねぎ、かつお節をふる。 ■コツ・ポイント 大根は皮ごと輪切りにすることで時短になります。 大根と豚肉を交互に重ねることで、肉の旨みが大根に染み込みやすくなります。 白だしを加えて蒸し焼きにすることで風味よく仕上がります。