ひき肉とうずら卵の肉じゃが

こってり味の肉じゃがです。しっかり味の染みたうずら卵がおいしい！ 作り方 [1] ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎをくし切りにする。インゲンはゆでて半分に切っておく。 [2] 鍋にジャガイモ、玉ねぎ、うずら卵、砂糖、酒、しょうゆ、だしの素少々を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら中火にする。 [3] ２にひき肉を加え、ふたをして弱火で２０分ほど煮て（途中であくを取り、鍋をゆする）インゲンを加え、仕上げにみりんを加えてひと煮する。 ■コツ・ポイント おいしいよ～♪簡単料理なので、、得にコツというようなものもないです。（笑） ■このレシピの生い立ち アメリカでは薄切り肉が手に入りにくいのでひき肉で、、