【作りやすい分量になりました】
以前postしたココナッツクッキー、ココナッツファイン100gで作るように変更したので、もう一度載せておきます😊
いつも使っている(ご紹介した)ココナッツファインは100g入りなので、前のレシピ(80g使用)だとちょっと残ってしまうのが気になってたんですよね。。。
なので、クッキー自体の食感やお味はほぼ変わらないです。
卵とバターの風味にココナッツのサクサクが美味しいので、よかったら作ってみてくださいね〜☺️
材料 （15〜16ケ分）
ココナッツファイン
100g
米粉
30g
バター
30g
卵黄
1ケ分
メープルシロップ
大さじ2
塩
一つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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・下準備
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バター、卵は室温に戻しておく。
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オーブンは160℃に予熱しておく。
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①ボウルにバターを入れ、なめらかに練り混ぜる。
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卵黄・メープルシロップ・塩を加え混ぜ合わせる。
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②ココナッツファイン・米粉を加え混ぜ合わせる。
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③ひとまとまりになったらポリ袋に入れ、麺棒で約5mm厚に伸ばし型で抜く。
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④オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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⑤オーブンに入れ、160℃で7〜8分焼いたら、150〜140℃に下げて約10〜12分焼く。
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焼き上がったら網などに広げて冷ます。
投稿者からのコメント
作り方画像は4つ前のpostに載せています。
よかったらご覧ください。
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@recipe.nadia レシピサイトナディアさんからもご覧いただけます。
過程ごとに画像ついてますのでよりわかりやすいです。
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米粉で作る! さくさくココナッツクッキー【砂糖不使用】
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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