ヒルナンデスで見た肉汁たっぷり餃子です♪適当に手抜きしてますが^^;止まらない～！
材料 （25個分）
豚ひき肉
200g
にら
1束
☆長ネギ
大さじ1
☆しょうが
小さじ1
☆酒
少々
☆しょうゆ
大さじ1
☆塩
少々
☆こしょう
少々
水（あん用）
大さじ4
ごま油（あん用）
小さじ1
ごま油（焼用）
適量
餃子の皮
25枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
長ネギ・しょうがはみじん切りにして豚ミンチに☆をいれ練る
-
水を大さじ1ずつ4回に分けて入れ水分がなくなるまでよく練る（白っぽくなる）
-
にらをみじん切りにして混ぜ、最後にごま油をいれ軽く混ぜて、あんの完成
-
皮に包んで、フライパン（油をひく）を強火にし、餃子を並べ熱湯を餃子の2/3まで入れふたをして蒸し焼き（4分）
-
残った湯を捨て、ごま油を回しかけ、中火で焦げ目がつくまで焼いたら完成☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
水を数回入れながら、よくよく練ります☆
■このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで見たのでやってみました♪思ったよりアンが多かったので、皮を増やしました。本当は、調味料を分けて入れたと思いますが、その辺は手抜きで・・・
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
