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海鮮トマト鍋
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海鮮トマト鍋

海鮮の旨みとトマトの酸み! とろ〜りチーズもちがやさしいアクセント。

材料 (4人分)

  • 海鮮鍋具材セット
    1パック
  • 玉ねぎ
    100g
  • じゃが芋
    2個
  • 人参
    100g
  • パプリカ(黄)
    1個
  • ブロッコリー
    1株
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにくみじん
    1片分
  • トマトジュース(無塩)
    4カップ
  • 固形コンソメスープの素
    1個
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
  • Hana-well 魚沼産こがねもち米のおいしいこがねもち
    4個
  • アクシアル とろけるスライスチーズ
    2枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約40分
  • 海鮮鍋具材セットのえびは背ワタをとり、鮭は霜降りする。
  • 玉ねぎはくし形切りにする。じゃが芋・人参はひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。
  • ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  • もちはフライパンで焼く。火が通ったら半分に切ったチーズをのせ、蓋をしてチーズがとろけるまで加熱する。
  • 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、火にかける。にんにくの香りがしたら2を入れて炒める。
  • 5にトマトジュース・スープの素を入れる。野菜に火が通ったら塩・こしょうで味を調え、海鮮鍋具材セットの魚介を入れて火を通す。
  • 6にブロッコリーを入れ、4を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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