海鮮の旨みとトマトの酸み! とろ〜りチーズもちがやさしいアクセント。
所要時間約40分
【材料（4人分）】
海鮮鍋具材セット…1パック
玉ねぎ…100g
じゃが芋…2個
人参…100g
パプリカ（黄）…1個
ブロッコリー…1株
オリーブオイル…大さじ1
にんにくみじん…1片分
トマトジュース（無塩）…4カップ
固形コンソメスープの素…1個
塩…小さじ1
こしょう…少々
＜チーズもち＞
Hana-well
魚沼産こがねもち米のおいしいこがねもち…4個
アクシアル とろけるスライスチーズ…2枚
【作り方】
1.海鮮鍋具材セットのえびは背ワタをとり、鮭は霜降りする。
2.玉ねぎはくし形切りにする。じゃが芋・人参はひと口大に切る。パプリカは乱切りにする。
3.ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
4.もちはフライパンで焼く。火が通ったら半分に切ったチーズをのせ、蓋をしてチーズがとろけるまで加熱する。
5.鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、火にかける。にんにくの香りがしたら2を入れて炒める。
6.5にトマトジュース・スープの素を入れる。野菜に火が通ったら塩・こしょうで味を調え、海鮮鍋具材セットの魚介を入れて火を通す。
7.6にブロッコリーを入れ、4を添える。
エネルギー（1人分）：約369kcal
食塩相当量（1人分）：約2.9g
