節約料理♪鶏皮とターサイのエスニック炒め

鶏皮とターサイをナンプラーで炒めました。おつまみにもおススメです♪ 作り方 [1] 鶏皮は細切りに、ターサイはざく切りにする。 [2] 熱したフライパンに油をひき、にんにくと唐辛子を炒める。 [3] にんにくの香りがしたら、１の鶏皮、ターサイの順で炒める。 [4] 最後にナンプラーで味を調える。 ■コツ・ポイント 唐辛子の量は、お好みで調整してください。鶏皮から油が出るので、炒め油は、少なくしました。 ■このレシピの生い立ち 鶏皮が余っていたのと、油料理との相性のよいターサイがあったので、思いつきました。