材料（1人分）
パスタ 100g
アボカド 1/2個
お好みの海老（ボイルでも可） 適量
玉葱（薄切り） 適量
★生クリーム、水 各100ml
★コンソメ顆粒、粉チーズ、オリーブオイル 各小匙1
★おろしニンニク 小匙1/2
★塩 適量
ブラックペッパー 適量
アボカド、海老、クリーム…女子受け間違いなし(=´∀｀)♡おうちで簡単にお店の味を(*^^*)
作り方
[1] パスタを茹でます。私はレンジで簡単パスタ(*^^その間に、サラダ油を熱したフライパンで玉葱、海老を炒めます。★を注いで
[2] グツグツ煮立てたら、パスタを加える直前にアボカドをいれます。アボカドは、皮のまま切り込みを入れて
[3] むにゅーっと軽く握り出すようにすると簡単(*^^*)程よく崩れたほうが、パスタに馴染みます。
[4] アボカドを加えた後は、煮立てません。パスタがまだ湯で上がらない場合は火をとめておきましょう。
[5] パスタは30秒短く茹で、クリームソースとサッと絡めたらすぐ盛り付けます(*^^*)
■コツ・ポイント
アボカドは火を通すとトロけますが、独特の風味が出てしまうので、私は生の方が好き…なので、パスタを加える直前に加えるのがベストです(=´∀｀)
■このレシピの生い立ち
キッチンノートに載せているレシピです(=´∀｀)昔すぎて生い立ちは忘れましたが…おうちで簡単にお店の味、がコンセプト(*^^*)
