ブルーチーズ香るスタッフドポテト
ブルーチーズ香るスタッフドポテト
材料 （2個分）
じゃがいも
大きいの2つ
マッシュルーム
5〜6個
ニンニク
1片
パセリ
適量
バター
10g
ブルーチーズ
20g
パン粉
適量
茹でる用の塩
大さじ1
胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ニンニクとパセリをみじん切り、マッシュルームを薄切りに。
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②フライパンにオリーブオイルを加えてニンニクを炒め、香りが出たらマッシュルームを追加。しんなりしたらパセリを加えて軽く混ぜる。ボウルにあげて粗熱をとったら、ブルーチーズを手でちぎりながら加える。
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③深鍋にお湯を沸かして塩を入れ、半分に切ったじゃがいもを投入。串がすっと入る程度まで茹でる。
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④茹で上がったじゃがいもの内側をくり抜く。くり抜いた中身の方は②のボウルに投入。皮の方は器になるので破かないように注意。ボウルにバターを加えて混ぜ合わせて、味を見て塩胡椒。
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⑤皮の器にボウルの中身を盛って、上からパン粉を振りかけたらオーブントースターで5分ほど焼く。キツネ色に焼き色がついたら完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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