玉ねぎやトマトを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 7.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 108g
■材料（4人分）
・鶏ひき肉 100g
・玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・グリーンアスパラガス 3本
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・水 3カップ
・みそ 大さじ3
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）玉ねぎ、トマトは１．５ｃｍ角に切り、アスパラは乱切りにする。
（2）鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ、「ほんだし」の半量を加えて炒める。しんなりしたら（１）のアスパラ・トマトを加えてさらに炒める。
（3）水を加え、煮立ったらアクを取り、２～３分煮てみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。
