大根の葉のゴマポン レシピ・作り方

作り方 [1] 大根の葉は根元の土をよく洗い流し、柔らかくなるまで茹で、冷ましてからよく水気を絞る。 [2] 1を食べやすい大きさに切り、ポン酢とゴマで和える。 きっかけ 大根を一本買ったとき、いつもなら葉は胡麻油を使った炒め物にするのですが、少し違う食べ方をしてみようと考えてみました。 おいしくなるコツ 大根の葉は筋が多いので、細かく切った方が食べやすくなります。