ほうれん草となめこのトロミスープ

ほうれん草やなめこ水煮を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 24kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 29g ■材料(2人分) ・ほうれん草 60g ・なめこ水煮 50g ・しょうがの薄切り 1枚 ・水 1・1/4カップ ・「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2 ・酒 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 [B]水 小さじ4 [B]片栗粉 小さじ2
■つくり方 (1)ほうれん草はサッとゆでてこまかく刻む。なめこはサッと洗い、しょうがはせん切りにする。 (2)鍋に分量の水を入れて沸かし、「干し貝柱スープ」、酒を加えて溶かす。(1)のほうれん草・なめこ・しょうが、Aを加えてひと煮立ちさせ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。