レモンの爽やかさと野菜のパリポリ食感がたまらない
夏バテのときでもモリモリ食べられる
材料
宮崎県産 切り干し大根
2袋
きゅうり
4分の1
セロリ
4分の1
紫玉ねぎ
4分の1
▶︎飾り
パクチー
ピーナッツ
桜海老
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1
かんたん酢
小さじ1
レモン汁
適量
料理を安全に楽しむための注意事項投稿者からのコメント
ソムタムサラダは青パパイヤで作るものですが、日本ではなかなか手に入らないので宮崎県産の切り干し大根で代用しました。
宮崎県は、冬場に雨と雪が少ない＆地形上乾燥した風が吹きやすく、大根を作るのに適した土壌があるので、切り干し大根の生産量が一位だそうです ◯
さっぱり頂けるエスニックなサラダ🍋 夏にぴったりですよ〜♩
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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