夏バテ予防に！手作り甘酒

夏バテ予防にオススメの手作り甘酒。手作りだから甘さは自分好みに調整できます！私は、夏はひんやり、冬はあったかで頂きます！ 作り方 [1] 材料口が広めの魔法瓶や密閉瓶が便利。 [2] 先ずは甘酒の素を作ります。温かい白ごはん、米麹に熱湯を注ぎ [3] 混ぜながら、温度が60〜65度になるまで混ぜる。 [4] 魔法瓶を使う場合…魔法瓶に3を入れ、60〜65度を保ちつつ、6時間おく。 [5] 密閉瓶使用の場合…湯を張った保温性の良い鍋に入れ、時々湯を温め直しながら60℃を保つようにし、6時間おく。 [6] つぶつぶ感がなくなったら、甘酒の素の出来上がり！ [7] 冷蔵庫で1週間保存てきます。 [8] 甘酒作り。甘酒の素大さじ3に水150ccを加えて火にかけ甘酒の素を溶かす。 [9] 器に注ぎ、出来上がり。お好みで砂糖や生姜を加えても！ ■このレシピの生い立ち 夏に甘酒を買っていましたが、甘さが調整できなかったので、自分で作ってみました！