エリンギやなめこ水煮を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 108kcal
・たんぱく質 4.9g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
エリンギ
10本
なめこ水煮・2袋
100g
A水
1カップ
Aしょうゆ
大さじ4・1/2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）エリンギはタテに3等分に粗く裂き、3～4cm長さに切る。なめこはザルに入れて水の中でふり洗いし、水気をきる。
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（2）鍋に油を熱し、（1）のエリンギを入れて炒め、Aを加える。煮立ったら（1）のなめこを加えて火を弱め、アクを取り、時々混ぜながら10分ほど煮る。
投稿者からのコメント
＊冷蔵庫で4～5日保存できます。2日目ぐらいには煮直してお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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