豚バラ薄切り肉や春キャベツを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 103g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 150g
・春キャベツ 1/8個（150g）
・新玉ねぎ 1個（100g）
・たけのこの水煮 70g
・にんじん 1/3本（50g）
・スナップえんどう 70g
・しょうが 1/2かけ
[A]水 4カップ
[A]「ほんだし」 小さじ2・1/2
・みそ 大さじ2・1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）豚肉、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎ、たけのこはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。しょうがは５ｍｍ幅の短冊切りにする。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、かさが減るまでしっかり炒める。（１）の玉ねぎ・たけのこ・にんじん・しょうが、スナップえんどうを加え、１分ほど炒める。
（3）（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａを加えて５分ほど煮、みそを溶き入れる。
