ソーセージと豚肉の根菜たっぷりポトフ

材料（2人分） ソーセージ 4本 豚肉（かたまり） 150g さといも 2個 れんこん 5cm（100g） にんじん 1/2本 セロリー 1/2本 塩 少々 こしょう 少々 粒マスタード お好みで サラダ油 小さじ1 ■A 顆粒コンソメスープの素 大さじ1と1/2 水 650ml ローリエ 1枚 ゴロゴロ入った根菜とお肉が食べ応え満点！野菜と肉のうまみが溶け込んだスープは、体もあたたまるやさしい味わい♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、タスマニアビーフ使用 プレミアムBBQウインナーです。 [2] 豚肉はひと口大に切る。 [3] さといも、れんこん、にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。セロリーは筋を取って長さを半分にする。 [4] 鍋にサラダ油を熱し、<2>を入れて表面に焼き色をつける。 [5] <4>に<3>、ソーセージ、Aを加えて強火にかけ、沸騰したらアクをとって中火で15分ほど煮る。 [6] <5>の野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味を調え、お好みで粒マスタードをつけていただく。 [7] 【おすすめフランスマリアージュワイン】プレシー デュヴァル ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュル リー ■コツ・ポイント 肉も野菜も大きく切ってコトコト煮込みます。スープにうまみが溶け出して、具もゴロゴロとして食べ応えアリ！ ■このレシピの生い立ち ポトフは大きく切った肉と野菜をじっくり煮込んだフランスの家庭料理。季節の野菜とウインナーやお肉を加えて、水とコンソメスープの素でコトコトと煮込むだけ！プレミアムBBQウインナーと豚かたまり肉でダブルのお肉のおいしさが味わえます♪