冷凍里いもや春菊を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 8.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 37g
■材料（4人分）
・冷凍里いも 300g
・水・鍋にヒタヒタになるくらい 適量
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
・えび 4尾
[B]水 1/2カップ
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1（3g）
[B]「ほんだし」 小さじ1/3
・春菊 150g
[C]水 1/2カップ
[C]しょうゆ 小さじ2
[C]「ほんだし」 小さじ1/2
[C]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/2（1.5g）
■つくり方
（1）鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Ａを加えてやわらかくなるまで煮る。
（2）えびは背ワタを取り、煮立てたＢでサッと煮る。
（3）春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。別の鍋にＣを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。
（4）器に（１）の里いも、（２）のえび、（３）の春菊を盛り合わせる。
