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ピーマンとカリフラワーのチンジャオ炒め

ピーマンとカリフラワーのチンジャオ炒め

豚バラ薄切り肉やカリフラワーを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 235kcal ・たんぱく質 7.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 46g

材料 (4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • [A]酒
    小さじ2
  • [A]しょうゆ
    小さじ1
  • [A]片栗粉
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/4
  • [A]こしょう
    少々
  • カリフラワー
    1個(200g)
  • ピーマン
    3個(100g)
  • 「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前
    1箱
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • (1)豚肉は5cm幅に切り、Aで下味をつける。カリフラワーは小房に分けて下ゆでし、ザルに上げる。ピーマンは乱切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら(1)のカリフラワー・ピーマンを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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