こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・明太子パスタ ・ズッキーニのキッシュ ・スナップエンドウのタルタルサラダ ・ミニカプレーゼ ・紫キャベツのマリネ ・春キャベツと新玉ねぎのスープ ・フルーツ🍇    ✤明太子パスタ 北海道の白糠町から返礼品でいただいた明太子。ほぐしてあってとても便利でした✨ 贅沢に使って和風のバスタに。 隠し味には塩麹と昆布茶を加えています。    ✤ズッキーニのキッシュ キレイな2色のズッキーニが売られていたので、迷わずキッシュにしました。 ズッキーニの下には新玉ねぎとベーコンのソテーを敷き詰めてあります。 アパレイユは、生クリームを半量にして残りは豆乳に。  あっさりした中にもチーズのコクと、新玉ねぎの甘さを感じるキッシュになりました。    ✤スナップエンドウのタルタルサラダ まつりは続きます。笑 レンチンしたスナップエンドウと粗く潰したゆでたまごを和えました。 マヨネーズ・ヨーグルト・塩コショウで整えています。ほんの少し、牡蠣醤油を。    *　*　*　*　*　*　*　    先日の指導にて。   某南アジア出身のプレママさん。 通訳同席不可とのことで、この日はポケトークが大活躍。   かなりの体重増加が見られたため、うーん厳しいなぁ🤔と思いながら、つけてきた食事記録を見ていると、たんぱく質が少ない。　   尋ねると、ご自身も体重を気にして…とのことだったので、たんぱく質はきちんと摂って欲しい旨を伝えると、どうやらお肉があまり好きではない様子。   『鶏肉も豚肉も臭いからキライ』と。  牛肉もあまり得意ではないようで💧  確かに、妊娠中は匂いにも敏感になるし、食べ慣れないお肉は苦手かもしれないね…と思い、   『何のお肉が好きなの？』と聞くと   『ヤギ』   ……ヤギーーーーー(⊙ө⊙)！！　   もちろんポケトークには、感情こめた翻訳はさせませんでしたが(当たり前)、私のリアクションの大きさに、ママさん、笑ってくれてました😅   いやいや、だって、ヤギの方がよっぽどクセあるでしょーに💦  なんて思っちゃったんですよね。   でも国が違えば食文化も違う。  私にとっては斜め上の回答も、ママにとってはごく当たり前のことで。   こんな風に出会うママさんからお話を伺うと、使う食材や調理法の豊かさにいつも驚かされます。 おもしろいなぁ、とも。  そして、そんな話をされるとママの表情も緩み、楽しそうに話してくれたりするので、聞いてる私も楽しくなり😊  調子に乗って、他の調理法や食材のこと、色々聞きたくなってしまうのですが、指導の本筋から外れてしまうので、程々で留めています🙊💦   異なる文化の中で、食事ひとつ取っても戸惑いがあるでしょうに、馴染もうと頑張る姿には頭が下がります。   がんばって！と思うと同時に、私もがんばらなくては！！と思える時間です。  　 …長々とお読みいただき、ありがとうございました💦 　 　 ごちそうさまでした。 　 　 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #夕飯 #夕食 #家ごはん #栄養士ごはん #共働きごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #タベリー #マカロニメイト