切り餅や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 305kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 200g
■材料（2人分）
・切り餅 2個
・白菜 4枚
・ベーコンスライス 4枚
・水 1・1/2カップ
・「ほんだし」 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）餅はタテ半分に切る。白菜は芯の厚い部分をそぎ、ラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。白菜に餅をのせて巻き、さらにベーコンで巻いて楊枝で留める。同様にあと３個作る。
（2）鍋に水、「ほんだし」、（１）の白菜巻きを入れ強火にかける。煮立ったら火を弱めて８分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
