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BOULANGERIE SEIJI ASAKURA
(ブーランジェリー セイジアサクラ )の
クリームクロワッサン (510円) です。
オシャレタウン 白金台にあるパン屋さん。
最寄駅は、都営地下鉄浅草線高輪台駅。
徒歩10分ほどのところにあります。
食べログ100名店を
何度も受賞している人気のお店です。
自分の名前で勝負したいという想いから、
店名に自分の名前を入れたそう。
赤いドアが目印になりますが、
近くをとおると
パンのいい香りがするので、
すぐに分かります。
ドアを開けると、
さらに良い香りに包まれ、
来たお客さんは、
みなさんまず目を細めます。
価格帯は、400円〜500円ほど。
立地もあり、少し強気の価格です。
✯ クリームクロワッサン。
クロワッサンに、
クレームパティシエール を
サンドしたものとのこと。
クロワッサンは、軽い食感。
少し時間を置いちゃっので、しっとり。
表面の粉砂糖の甘さが、
先に広がったあと、
バターの旨みを感じます。
クリームは、やわらかくなめらか。
ほわっと甘さが染み渡り、
ミルキーな味わいが、後に続きます。
クリーム、美味しい!!ってなります。
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一緒に買ったのは、1番人気だという
ぶどうの天然酵母 チーズカレー(450円)。
この地で、勝負するために考えた
というパンで、
メディアでもよく紹介されています。
スイス産のグリュイエールチーズを
たっぷり使い、
中には、野菜がゴロゴロ。
焼きカレーパンタイプです。
スパイシーなのに、
野菜の甘さが引き出された
カレーパンです。
3種の自家製酵母を使いわけるという
珍しいパン屋さん。
納得の味でした。
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BOULANGERIE SEIJI ASAKURA
住所:港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション
TEL:03-3446-4619
営業時間:10:00~18:00
定休日:土曜日
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