材料 （2〜3人分）
牛肉
350g
小松菜
200g程度
人参（なくても）
1/3本
にんにく
2片
☆酒
大1
☆醤油
大1/2
☆片栗粉
大1と1/2
★オイスターソース
大1と1/2
★酒
大2
★砂糖
大1
★鶏ガラ
小2
★醤油
小1
サラダ油
大1
ごま油
大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小松菜と人参は食べやすい大きさに切る。
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牛肉は☆の材料を入れ揉んでおく。
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★の調味料は混ぜ合わせておく。
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にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。色が変わったらいったん取り出しておく。
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牛肉を取り出したフライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出たら人参→小松菜の茎→小松菜の葉と炒めていく。
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小松菜がしんなりしてきたら取り出した牛肉を戻し、★を入れて炒める。
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調味料が全体に絡んで照りが出たら完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
牛肉をオイスターソースで炒めるのが大好きでたまたまあった小松菜と合わせてみました。
おいしくなるコツ
＊人参は彩りで入れましたが、 なくても大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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