簡単で豪華見え!!なすとえのきとひき肉のカレー炒めの卵落とし ⁡

簡単で豪華見え!!なすとえのきとひき肉のカレー炒めの卵落とし ⁡ ⁡ ⁡ フライパンのまま食卓に✨ ⁡ 熱々、豪華見えで、洗い物も削減👍✨ ⁡ とろーり半熟卵を絡めて最高です😍 ⁡ おかずとしても、ご飯にかけても、各自お好みで、子供たちにも大好評です😋✨✨✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ⁡ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ⁡ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ⁡ カレー粉の主なスパイス ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ⁡ ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ⁡ ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張りに、消化促進、便秘に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:20分) ⁡ ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真5枚目をご覧下さい💁‍♀️) ------------------- 豚ひき肉又は合いびき肉:300g ⁡ なす:3~4個・正味280g ⁡ えのき:1袋・200g ⁡ 卵:4個 ⁡ (A)トマトケチャップ・砂糖:各大さじ1 ⁡ (A)中濃ソース:大さじ2 ⁡ (A)カレー粉・顆粒コンソメ:各小さじ2 ⁡ (A)オイスターソース:小さじ2 ⁡ (A)にんにくチューブ:小さじ1 ⁡ オリーブオイル:適量 ⁡ 粉チーズ・乾燥パセリ:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】なすは2㎝の輪切りにする。 ⁡ えのきは石づきを切り、長さ3等分に切る。 ⁡ 【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉又は合いびき肉を炒め、色が変わって来たらなすも加えて炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】ひき肉に火が通り、なすに油がまわったら、えのきも加えて炒め、えのきがしんなりしたら、Aを加え、全体に馴染ませてから蓋をして、弱火で10分。途中たまに混ぜながら蒸し煮する。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】蓋を開け、なすに火が通っていたら、4か所くぼみを作り、卵を落とし、再度蓋をして、弱火でお好み加減に卵に火を通し出来上がり! ⁡ お好みで粉チーズ・乾燥パセリを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント カレー粉の量はお好みで増減してください💁‍♀️ ⁡ 粉チーズの代わりにピザ用チーズやスライスチーズでも大丈夫です。その場合は卵を落としたらすぐ乗せ、卵と一緒に火を通してください💁‍♀️ ⁡ 24㎝フライパンを使っています🍳 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/422003 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ