材料
鶏もも肉1枚
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆にんにく 少量
片栗粉 適量
1
味が染み込みやすいように、フォークで皮を刺します
2
鶏肉を食べやすい大きさに切ります
3
②と調味料☆を入れて、優しく揉みます
4
ビニール袋の口をしばり、しばらく冷蔵庫で染み込ませます。
5
新しいビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れ、フリフリする
6
片栗粉をまんべんなくまぶしたら、180℃の油で揚げる。
7
入れたら触らず、1～2分経ったらひっくり返す。
あとは3～4分たまにコロコロしながら揚げて完成。
