豚ひき肉や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 12分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 389kcal
・たんぱく質 22.9g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 24g
■材料(2人分)
・切り餅 2個
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個
[A]水 1/4カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]トマトケチャップ 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1/2
[A]片栗粉 小さじ1/4
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
(1)餅は8等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、ひき肉、(1)の玉ねぎの順に炒め、Aを加えて煮詰める。
(3)耐熱皿に移し、(1)の餅を加えて中央に卵を割り落とす。
(4)グリルやオーブンで白身に火が通るまで焼き、パセリをふる。
*Aにナツメグを加えたり、粗びき黒こしょうを使うと本格的なミートソースになります。