山いもやトマトを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 79kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 29g
■材料（4人分）
・山いも 250g
・トマト 1個（120g）
[A]水 720ml
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ5
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。
