材料(1人分)
グラノーラ 1/2カップ
(ティー漬け)プルーン 1~2個
豆乳 50~100cc
作り方
[1] 器にグラノーラを入れます。プルーンを乗せます。今回はミントティ漬けプルーンを使用しました。普通の種なしドライプルーンでOKです。刻んで入れると食べやすいと思います。
[2] 豆乳をかけます。柔らかプルーンとざくざくグラノーラの食感のコントラストも楽しいです♡
[3] ティ漬けプルーンの作り方…濃い目に淹れたお茶(今回はミントティ)にプルーンを浸し、できれば一晩以上おきます。ふっくら柔らになりスプーンでも切れます。
[4] ←紅茶でもOKですが、カフェインは鉄分の吸収を阻害するらしいので今回はミントティ漬けにしました。
きっかけ
小腹がすいたので作りました。