もうすぐクリスマス♩ホットケーキミックスでつくる簡単レシピのご紹介！
BRUNO crassy+のオーバルホットプレートで、みんなで愉しみながらクリスマスケーキをつくろう！
材料 （8人分）
ホットケーキミックス
200g
抹茶
小さじ1
牛乳
120ml
りんご
1個
砂糖
大さじ1
ミックスナッツ
50g
ミックスドライフルーツ
30g
チョコチップ
30g
ホワイトチョコレート
1枚(50g)
粉糖
大さじ1
小麦粉(打ち粉用)
大さじ1
サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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りんごを縦4等分に切り、種と芯の部分を切り除いたら、縦に1.5mm厚程度の薄切りにする。耐熱皿に並べて砂糖を振り、ラップをして電子レンジ(500W/2分半)で加熱したら2分置き、ラップを外して冷ます。りんごを小さいものから大きいものへ順に重ねてまな板の上に並べ、小さいものから巻いていく。大は8～10枚、中は6～7枚、小は4～5枚程度で、各3個ずつ作る。
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ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れ、軽く混ぜてから牛乳を注ぐ。ミックスドライフルーツと粗く刻んだミックスナッツの2/3の量、チョコチップを加えてよく混ぜ合わせたら手で軽くこねてひとまとめにする。※残りのナッツ、ドライフルーツは後で飾り付けに使用。
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まな板に小麦粉を敷いて生地を置き、生地の上に小麦粉をかけたら3等分にする。手の平にも小麦粉を薄くつけて転がすように伸ばし、直径2cm程度、長さ50cm程度の細い棒を3本作ったら三編みにして端と端を繋ぎ、楕円形にする。
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オーバルホットプレート（平面プレート）にサラダ油を薄く敷いて生地をのせる。三編みのくぼみに指を入れて穴を作り、大きなバラから順番にバランスよく配置する。
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フタをして[MED]で4分予熱し、水大さじ1（分量外）を生地の周りに注ぎ、再度フタをして[LOW]で6分加熱する。
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フタを開けてから[OFF]にし、ホワイトチョコレートを割りながらランダムに並べたら水大さじ1（分量外）を同様に注ぎ、フタをして[MED]で2分、[LOW]で10分加熱する。
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ホワイトチョコレートが柔らかくなったらスプーンで伸ばし、残りのミックスドライフルーツとミックスナッツをのせて粉糖を振る。
投稿者からのコメント
【ポイント】
・りんごは均等に切っても、大きなものや小さな物ができてしまうので、まな板に右から左に向かって、小さいものから大きいものを順に上に重ね、右から巻くとバラけず綺麗に巻けます。
・生地の形成のとき、打ち粉を表面に付け、手の平にも打ち粉を付けるとベタつかず綺麗にできます。
・ホワイトチョコレートを加える時に火傷しないように気をつけて下さい。お子さまと作る場合は、この作業は大人の方がやりましょう。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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