シュークリーム

材料（25-30個、プチ50-60個）

薄力粉

100g
バター

100g
水

200ml
溶き卵

4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

・薄力粉を振るっておく
① ボウルに水とバター、振るった薄力粉小さじ2をいれ、ラップなしで600wで5分チン
② ①がグツグツしてるうちに残りの薄力粉をいれ、木ベラでよく混ぜます
③ ②をラップなしで600wで30秒チンよく混ぜるこれを3回繰り返します ※耳たぶくらい👂
④ ③の粗熱がとれたら溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます ※モッタリとしてカスタードクリームより少しかたいくらい
⑤ オーブンを190℃に予熱します
⑥ 生地を絞り袋へ入れ、アルミホイルを敷いた天板に絞り出します（500円玉くらいでプチシュー50-60個）
⑦ 25分焼いたあと、30分オーブンを開けずに放置します（プチなら焼き時間20分）
⑧ オーブンから取り出したらあたたかいうちに、アルミホイルから生地をはがしておきます
⑨クリームを入れたら完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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