材料(2人分)
スパゲティ 200g
豚ひき肉 130g
青ねぎ(小口切り) 3本
白ごま 大2
にんにく・しょうが(おろす) 各1かけ
●醤油 大1と1/2
●コチュジャン 小1~2(好みで)
●ごま油 小1
●砂糖 小1と1/2
サラダ油 大1/2
「ネギごまたっぷり★ビビンバ風ピリ辛炒め飯」のパスタ・アレンジ。
作り方
[1] ●印を合わせておく(コチュジャンはよく溶かして下さい)。
[2] サラダ油を熱して、にんにく・しょうがを炒めて香りを出す。ひき肉を加えて木べらでほぐすように炒める。
[3] ひき肉の色が変わったらネギも入れて炒め、●で味付けをする。
[4] 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で、ざるでさっと水を切ってから3に加える。
[5] ごまも入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
■コツ・ポイント
味付けはお好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
大好きな味をパスタにせずにいられなくて・・・。