秋のキノコ三昧♪

キノコが沢山ある時には是非試してみてください。美味しくてヘルシー！！ 作り方 [1] キノコは食べやすい大きさに切っておきます。 [2] アンチョビはみじん切り、ニンニクは立てにスライス、トマトは半分に切ります。 [3] フライパンに油を入れ弱火にかけニンニクを入れじっくりと火を通します。 [4] 3にアンチョビを入れてさっと火を通します。 [5] 4にトマトとキノコを加えて強火にします。 [6] グツグツして水分が出てきたら混ぜながら余分な水分を飛ばして粉チーズを入れて出来上がりです。 ■コツ・ポイント キノコはあまり小さくすると火を通したときにさらに小さくなるので気を付けて下さい。キノコは何でもあいます。 ■このレシピの生い立ち キノコを沢山いただいたので家にあるものも入れて一気に調理したいなと思ったらこの調理法を思いつきました。