材料
豚ブロック(バラ・肩ロースなど) 500g
塩コショウ 適量
☆長ネギみじん切り 1/2
☆中華だし 小さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆にんにくチューブ 2cm分
酢 小さじ1
レンチンで簡単に塩チャーシューができちゃう。
作り方
[1] 豚ブロックはフォークでグサグサ刺して 塩コショウして ラップにくるみ 30分以上おく。(冷蔵庫に最低30分〜)
[2] ネギ塩ダレを作る。長ネギはみじん切りして☆の調味料を加えて混ぜておく。最後にゴマを指でひねりつぶしながら入れる。
[3] ①を冷蔵庫から出し 室温に30分くらい出してから レンジ600wで5分 裏返して5分 加熱する。
[4] ※真ん中を切って 赤かったらもう少し加熱時間を増やしてください。
[5] 付け合わせの野菜を盛り付けたら 豚ブロックをスライスして タレをのせたら出来上がり。
■コツ・ポイント
豚は肩ロースでもは豚バラかたまりでも。
■このレシピの生い立ち
豚ブロックが安く手に入ったので