【悪魔的うまさのまいたけ漬け】
粗熱がとれるまでさますことで漬けとします。あじがしみしみで、じゅわっときます。これはお酒が飲みたくなる…ビールが欲しい…ッ！！そんな一品です。
材料 1-2人前
まいたけ 100g
すりおろしニンニク 1センチ
ごま油 小さじ1
○しょうゆ 大さじ1/2
○みりん 大さじ1/2
○酢 大さじ1/2
作り方
手でまいたけをちぎって小房にほぐし、食べやすいサイズにする。○はあわせておく。
フライパンにごま油をひいて焼き目をつけるように炒める。
まいたけにしっかり焼き目がつき、しんなりしたら○をまわしかけて炒め、みりんのアルコールを飛ばして粗熱がとれるまで10分ほどさまして器にもり、あればブロッコリースプラウトをかざって完成。
つくりおきにも、最高です‼️
キノコ全般この味付けおいしいんですが、ぜひまいたけだけでやって欲しい。食感がまた良いから！！！包丁もいらないなんてほんと悪魔的！！
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