まるごとトマトスープ

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トマト丸ごと1個食べるボリューム満点メニュー ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 143kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 280g

材料

(4人分)

トマト

4個（正味720g）
にんじん

正味 80g
ピーマン

正味 70g
玉ねぎ

正味 50g
しいたけ

正味 60g
ブロッコリー

正味 200g
A水

800ml
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ山盛り4
「瀬戸のほんじお」

2g
黒こしょう

適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2
パセリのみじん切り

適量

手順

所要時間：30分

（1）トマトは湯むきする。ピーマン、玉ねぎは角切りにし、にんじんはいちょう切りにする。しいたけは4等分にし、ブロッコリーは小房に分ける。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、（1）の具材を加えて火が通るまで煮、塩・黒こしょうを加えて味を調える。
（3）器に盛り、ごま油、パセリをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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