照り焼きハンバーグ

合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 12分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 205kcal ・たんぱく質 12.2g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・合いびき肉 100g [A]玉ねぎのみじん切り 1/4個分 [A]卵 1/2個 [A]こしょう 少々 [A]パン粉 大さじ3 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]水 大さじ2 [B]酒 大さじ2 [B]しょうゆ 小さじ1/2 [B]砂糖 小さじ1 ・「ほんだし」 小さじ1/2 [C]片栗粉 小さじ1 [C]水 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)ひき肉にAを入れてよく混ぜ、4等分し、形よく小判形にする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のハンバーグを入れ、両面に焼き色をつける。フタをして弱火で3~4分、裏返して3~4分焼く。 (3)B、「ほんだし」を加えて煮込み、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。