ボリュームたっぷり！みんなでシェアしたい豪快キッシュ
冷凍パイシート
2枚（18cm×18cmのもの）
ベーコン
4枚
ウィンナー
5本
ほうれん草（冷凍）
1袋
じゃがいも
中2個
ミニトマト
8個
卵
4個
生クリーム
100ml
シュレッドチーズ
300g
塩こしょう
適量
コンソメ
1/2個
サラダ油
適量
- じゃがいもは皮をむいて薄切りに、ベーコンは細切りに、ウィンナーは輪切りにする。
- 焼き上手さんにサラダ油をひいて熱し、①を炒める。ほうれん草を加え、コンソメと塩こしょうで味付けして一旦取り出す。
- 解凍したパイシートを麺棒で伸ばし、焼き上手さんの縁まで敷き詰める。（麺棒がない場合は手で押さえたり引っ張ったりして伸ばす。）
- ボウルに卵を溶き、生クリームと塩こしょうを少量加えて混ぜる。
- パイシートの上に②を広げてのせる。
- その上に④をかけ、ミニトマトを均等に並べ、さらにシュレッドチーズをかける。
- 蓋をして弱火で30分くらい温めたら、蓋を外して上からバーナーで全体を炙る。パイシートが膨らみ、チーズに少し焦げ目がついてきたら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
火加減が強すぎると底が焦げるので時々様子を見ながら弱火でじっくり加熱するのがいいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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